猪肉怎么炒才不会吃上去麻麻的？

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我一般会先用生粉腌一下，不过腌的时候要注意哦，生粉不要放太多了，一般腌过之后是看不到粉末状的生粉的，然后就开始炒了，待肉入锅后，加入少许料酒（或白酒-比较香）翻炒，这样炒出来的肉会比较香嫩，这种方法不只适用于猪肉。

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